Sữa chua là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng. Cách làm sữa chua tại nhà nhà bằng những nguyên liệu hấp dẫn như nha đam, nếp cẩm, trà xanh, hoa quả,.. Đang được rất nhiều chị em tìm kiếm.
Vậy sau đây sẽ là phần hướng dẫn các bước làm cụ thể để tạo ra một món sữa chua thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nội dung chính
1. Cách làm sữa chua nha đam
Nha đam hay còn gọi là lô hội, lâu nay vẫn được xem như nguyên liệu làm đẹp rẻ tiền nhưng hiệu quả. Loại cây này rất dễ trồng, không cần phải chăm bón quá nhiều điều mà cây vẫn tươi tốt.
Trong nha đam có chứa nhiều các vitamin như vitamin A, C, E; vitamin B12. Chúng có vai trò chống lại quá trình oxy hóa.
Bên cạnh đó, nha đam còn chứa các khoáng chất như canxi, magie, kẽm, crom… Các khoáng chất này giúp cho những enzyme luôn hoạt động, chuyển hóa linh hoạt hơn.
Sữa chua làm từ nha đam là món ăn vô cùng thanh mát. Đặc biệt, nó còn hỗ trợ tốt cho quá trình làm đẹp của các chị em.
Trong nha đam chứa hơn 90% là nước. Do đó, ăn loại sữa chua này bạn sẽ được bổ sung thêm nước, độ ẩm cần thiết cho da. Cách làm sữa chua nha đam khá đơn giản, bạn chỉ cần ủ sữa chua như bình thường nhưng cho thêm nha đam vào là được.
2. Cách làm sữa chua nếp cẩm
Nếp cẩm là loại gạo quen thuộc dùng để chế biến thành các món xôi, chè, làm bánh hay nấu rượu. Loại gạo này có thành phần dinh dưỡng tương đối phong phú.
Trong đó, protein chiếm 13.3%, sắt 3.5%, kẽm 3.9%, chất xơ 4.9%. Thường xuyên sử dụng các món ăn làm từ nếp cẩm sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh thiếu máu. Với phụ nữ mới sinh con, ăn nếp cẩm còn giúp lợi sữa.
Cách làm sửa chữa nếp cẩm không khác gì so với các loại sữa chua khác. Công việc ủ sữa chua vẫn như bình thường. Nếp cẩm sau khi xôi chín sẽ được thêm vào sữa chua lúc ăn.
3. Cách làm sữa chua hoa quả
Các loại hoa quả nói chung đều có chứa nhiều vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Và đặc biệt là hệ đường ruột. Hơn nữa, ăn nhiều hoa quả còn giúp làn da của bạn thêm mền mịn, tươi sáng hơn.
Cách làm sữa chua hoa quả không có gì là phức tạp. Đầu tiên, bạn chỉ cần chọn ra loại trái cây mình yêu thích.
Sau đó, xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu rồi cho vào ủ chung với sữa chua. Hoặc nếu không có thời gian ủ sữa, bạn cũng có mua sữa chua bán sẵn rồi ăn kèm với hoa quả.
4. Cách làm sữa chua trà xanh
Trà xanh đã được chứng minh là có khả năng phòng chống một số căn bệnh ung thư rất hiệu quả. Sữa chua trà xanh cũng vì thế mà ngày càng được yêu thích hơn.
Sữa chua trà xanh không chỉ có vị thơm ngon, lạ miệng mà còn có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Màu xanh mát từ những ly sữa luôn khiến cho bất kỳ ai cũng muốn thử một lần. Cách làm sữa chua trà xanh cũng khá dễ làm, không quá mất thời gian.
5. Cách làm sữa chua hạt đác
Sữa chua hạt đác là thứ đồ ăn vặt lạ miệng và rất tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa chua hạt đác khó nhất ở khâu rim hạt. Nhưng chỉ cần bạn chọn được nguồn nguyên liệu tươi ngon và cẩn thận một chút là đã tạo ra những ly sữa chua bổ dưỡng rồi.
6. Cách làm sữa chua không đường
Sữa chua không đường có nghĩa là trong thành phần nguyên liệu không hề chứa đường. Người ta thường sử dụng loại sữa chua này để phục vụ giảm cân. Mặc dù có vị hơi nhạt nhưng nếu ăn quen, bạn lại thấy nó khá là thanh mát.
Cách làm sữa chua không đường giống như hầu hết các công thức làm sữa chua khác. Điểm khác biệt duy nhất là sẽ không có đường và các loại sữa cũng đều không chứa đường.
7. Sữa chua phô mai
Phô mai luôn là món ăn yêu thích của các bé. Nhưng nếu đã quá nhàm chán với kiểu ăn trực tiếp bạn hãy thử làm sữa chua phô mai. Đảm bảo đây sẽ là món ăn khoái khẩu của các bé cho mà xem.
8. Cách làm sữa chua ngon từ sữa tươi
Khi làm sữa chua, chắc hẳn bạn thường cho rằng sữa đặc là nguyên liệu bắt buộc phải có. Tuy nhiên, không nhất thiết phải như thế đâu nhé bởi bạn vẫn có thể hoàn toàn làm sữa chua mà không cần dùng đến sữa đặc.
Cách làm sữa chua không dùng đến sữa đặc không khác gì so với thông thường. Các nguyên liệu và thời gian ủ sữa vẫn tương tự. Nhưng cần chú ý không nên uống sữa quá nóng vì sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng.
9. Cách làm sữa chua dẻo
Đây là loại sữa chua thường có mặt trong các món chè khúc bạch. Cách làm sữa chua dẻo do hầu như không khác gì so với các loại sữa chua khác. Điểm khác biệt duy nhất là bạn có thể cho thêm bột gelatin vào để tạo độ kết dính giống thạch.
10. Cách làm sữa chua cà phê sánh mịn
Sữa chua cà phê sánh mịn có hương vị đặc trưng của mùi cà phê rang. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác vô cùng khoan khoái giống như vừa thưởng thức một ly cà phê vậy.
Bài viết vừa giới thiệu đến bạn 10 cách làm sữa chua tại nhà đơn giản, bổ dưỡng. Vậy hãy thử áp dụng những công thức này ngay trong ngày oi nóng này nhé.
Bình luận