Kem dưa hấu là một loại kem cực kỳ được ưa chuộng tại Việt Nam, những là trong mùa hè oi bức, nắng nóng. Một món ăn tưởng chừng phải đi ra cửa hàng mới mua được lại có cách làm thủ công cực kỳ đơn giản.
Hãy cùng Vietgle tìm hiểu về cách làm kem dưa hấu mềm xốp ngay tại bếp nhà bạn nhé!
Nội dung chính
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với một món kem có màu sắc bắt mắt và hương vị quyến rũ khó cưỡng, ta không cần phải sử dụng đến phẩm màu hay các hương liệu. Chính màu sắc và hương vị tự nhiên của dưa hấu làm nên một món kem hoàn hảo như thế.
- ½ trái dưa hấu (500g)
- 100ml sữa tươi
- 100 đường
- 40g sữa đặc
- 2 thanh socola
- Khuôn làm kem
- 1 hũ sữa chua.
2. Các bước thực hiện
Các bước làm món kem dưa hấu khá đơn giản. Chúng ta chỉ cần tuân thủ các bước làm và cho các nguyên liệu đúng tỷ lệ là coi như đã thành công đến 80% rồi đấy nhé!
- Ta bổ đôi trái dưa hấu, lấy ½ trái để chế biến. Sau đó, ta lấy phần thịt của dưa hấu, bỏ hạt và cho vào cối xay sinh tố cùng với đường, sữa đặc, sữa tươi. Tay xay một lúc và thêm sữa chua vào, sau đó ta xay tới khi dưa hấu nhuyễn.
- Kế tiếp, ta đổ lần lượt nước dưa hấu đã xay vào khuôn làm kem. Ta bản quản trong tủ đông từ 3 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
- Bước tiếp theo, ta làm chảy socola và vo thành hình hạt dưa hấu. Khi lấy kem ra thưởng thức, ta trang trí phần socola lên kem để kem thêm đẹp mắt cũng như làm mùi vị kem thêm thơm ngon.
- Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh hoặc nước xay lá bạc hà vào dưa hấu xay để món kem thêm phần mới lạ và thú vị.
3. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu
- Dưa hấu có hàm lượng nước rất cao. Việc uống nước ép dưa hấu sẽ giúp bạn bù nước, hỗ trợ giảm cân, mang đến cho bạn một làn da mịn màng.
- Dưa hấu giàu vitamin B6, giúp não bạn hoạt động tốt hơn.
- Bên cạnh đó, dưa hấu rất giàu vitamin A, giúp tăng cường thị lực một cách hiệu quả.
- Ngoài ra, dưa hấu chứa lượng lycopene cao. Lycopene là một chất oxy hóa làm giảm nguy cơ ung thư trong cơ thể.
4. Cách chọn dưa hấu ngon ngọt
- Ta nên chọn dưa với phần cuống đã héo, điều này chứng tỏ dưa đã chín, có vị ngọt
- Bạn cũng nên chọn dưa với phần đáy rám, có vết vàng.
- Ngoài ra, bạn cũng nên để mắt tới những trái dưa khi sờ vào cảm giác chắc tay, dưa cứng. Phần vỏ dưa nên căng, láng với các sọc nổi rõ.
Trên đây là công thức làm kem dưa hấu thủ công cực đơn giản và tiết kiệm thời gian, công sức. Hy vọng với bài viết này, tủ lạnh của gia đình bạn sẽ có thêm một món ngon để nhâm nhi, thưởng thức trong những lúc rảnh rỗi và để giải khát, giải nhiệt sau những giờ làm việc mệt mỏi. Chúc bạn thực hiện thành công!
Bình luận