3 mẫu khuôn bánh trung thu rau câu đẹp chất liệu an toàn giá từ 50k

0
342

Ngày này, bạn không quá khó để nhìn thấy những món bánh trung thu mới lạ và độc đáo. Và tất nhiên bạn hoàn toàn có thể tự tay sáng tạo với các loại khuôn bánh trung thu rau câu. Hãy cùng bắt đầu tìm tòi và học cách làm loại bánh thơm ngon và mới lạ trong bài viết dưới đây nhé! 

1. Bánh trung thu rau câu là gì?

Làm bánh trung thu rau câu với nguyên liệu hấp dẫn

Khác hoàn toàn với loại bánh truyền thống, bánh trung thu rau câu có lớp vỏ bánh không được làm từ bột và nhân đậu xanh như thường thấy. Vỏ bánh rau câu được làm từ thạch khi thưởng thức mang đến cảm giác thanh mát với phần nhân là các vị trái cây thơm ngon. 

So với bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu rau câu làm đơn giản hơn rất nhiều. Và bạn hoàn toàn có thể tự biến tấu về nhân giúp bạn tha hồ sáng tạo. Tuy nhiên bạn cần chú ý trong khâu chọn nguyên liệu để đảm bảo chất lượng.

2. Một số khuôn làm bánh trung thu rau câu

2.1. Khuôn làm bánh bằng silicon

Loại khuôn silicon này chắc chắn đã rất thân thuộc với những cô nàng đam mê làm bánh. Khuôn làm từ chất liệu silicon sẽ dẻo dai và mềm mại. Một khuôn bạn có thể làm nhiều loại bánh với đủ các kiểu hoa văn. Với đặc điểm của chất liệu này mềm dẻo nên khá linh hoạt, dễ lấy bánh ra và có thể làm nhiều món khác như làm thạch, socola, kẹo dẻo. Ngoài ra, ưu điểm của khuôn làm bánh trung thu bằng silicon là có độ bền cao và giá thành phải chăng tùy loại.

2.2. Khuôn bánh bằng nhôm

Ưu điểm của khuôn bánh bằng nhôm là sử dụng dễ dàng, chất liệu an toàn cho người dùng. Tuy khuôn không có sự đa dạng về hình dáng để các bạn lựa chọn nhưng vẫn đủ khuôn làm bánh thông thường. Chẳng hạn, kiểu khuôn bánh truyền thống, khuôn làm bánh hình cá chép hay các họa tiết phổ thông khác. 

2.3. Khuôn làm bằng nhựa

Khuôn làm bánh trung thu sử dụng chất liệu an toàn

Với chất liệu nhựa PP an toàn thường có màu trắng trong, khuôn bánh này được nhiều người ưa chuộng. Một khuôn có nhiều ô với các hình dáng khác nhau như hình cá, hình hoa, trái cây hay hình truyền thống. Đặc tính của loại khuôn này chịu được nhiệt độ cao nhất 120 độ C và thấp nhất – 5 độ . Do đó, loại khuôn này rất phù hợp làm bánh trung thu rau câu hay loại bánh dẻo tuyết. Bạn không quá khó để tìm kiếm sản phẩm này với sự đa dạng về loại khuôn với nhiều hoa văn, hình dáng và kích thước khác nhau.

3. Địa chỉ mua khuôn làm bánh trung thu rau câu

Khuôn làm bánh trung thu nên mua ở đâu đảm bảo chất lượng?

Khuôn làm bánh trung thu rau câu nên mua ở đâu là uy tín và đảm bảo chất lượng? Với sản phẩm này bạn có thể mua ở cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Tuy vậy, bạn nên chọn những loại khuôn có chất lượng tốt, có nhãn hiệu và vệ sinh dễ dàng để đảm bảo chất lượng. Tùy theo nhu cầu và sở thích của bạn mà chọn các loại khuôn hợp lý nhất. 

Đối với những bạn hay làm bánh cho gia đình nên chọn những chiếc bánh chất lượng nhất có thể dùng khuôn lò xo hoặc bộ khuôn Singapore. Còn với những bạn đang học là bánh thì nên chọn các loại khuôn rẻ tiền hơn và nhiều mẫu mã như khuôn nhựa, khuôn silicon.  

4. Cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản, đẹp mắt

Làm bánh trung thu rau câu dễ hơn nhiều so với làm bánh trung thu nướng. Với món bánh trung thu rau câu không chỉ thơm ngon, mang tới cảm giác thanh mát mà còn có vẻ ngoài mới lạ, chắc chắn sẽ khiến nhiều người yêu thích.

4.1. Bánh trung thu nhân bánh flan

Nguyên liệu cần có gồm: bột thạch rau câu, nước cốt dừa, caramen, đường, nước ép hoa quả hoặc siro tạo màu bánh. 

Cách làm: Bạn đun sôi 2 lít nước và trộn bột rau câu cùng đường cho vào bát riêng. Khi nước bắt đầu sôi tiến hành cho bột vào khuấy đều cho tan hết và vặn nhỏ lửa. Để thêm bánh có màu sắc bạn có thể chia nhỏ hỗn hợp rồi cho siro, nước ép hoặc nước cốt dừa để tạo màu.

Sau đó cắt caramen thành các miếng đặt vào chính giữa khuôn và đổ từ thạch vào. Nếu bạn muốn có những chiếc bánh đủ màu sắc bạn hãy đổ lớp thạch đầu đợi đông sau đó đổ tiếp. Cuối cùng đợi thạch đông hẳn và lấy bánh ra khỏi khuôn. 

4.2. Bánh nhân dẻo

Bạn có thể tự tay tạo nên những chiếc bánh trung thu ưng ý cho gia đình trong ngày Tết đoàn viên.

4.3. Bánh trung thu nhân trái cây

Nguyên liệu chuẩn bị:  đường, lá dứa, bột thạch, cốt dừa, cà rốt và gia vị muối. 

Cách làm: Đầu tiên, bạn đun sôi 200ml nước và thả lá dứa vào để lấy mùi hương. Tiếp đến cho một ít muối và khoảng 50g đường rồi khuấy đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào đun sôi rồi tắt bếp. Đợi nước ấm rồi tiếp tục cho khoảng 8g bột thạch khuấy đều. Bạn ngâm nồi thạch vào nước lạnh. Cần phải bảo quản bánh trung thu đúng cách để giữ hương vị và sử dụng lâu. Nếu bạn muốn bánh có nhiều màu sắc có thể cho thêm màu thực phẩm. 

Tùy vào sở thích của bản thân mà lựa chọn nhân bánh trung thu rau câu. Loại nhân đang được nhiều người ưa thích chính là nhân bánh cà rốt giả trứng muối. Bạn thái nhỏ cà rốt, luộc chín và xay thật nhuyễn bã. Tiếp tục cho thêm đường, muối vào hỗn hợp rồi đun sôi. Đợi dung dịch nguội cho khoảng 5g bột thạch rồi khuấy đều và đổi vào khuôn đá tạo hình lòng đỏ trứng gà muối.

4.4. Bánh nhân đậu xanh

Vào ngày nay, món bánh trung làm bằng thạch rau câu với nhiều hương vị khác nhau cũng là gợi ý hoàn hảo cho bạn.

4.5. Bánh nhân phô mai

Nguyên liệu chuẩn bị: thạch rau câu dẻo, sữa tươi không đường, đường cát, cà phê đen và kem sữa vị phô mai. 

Cách làm: Đầu tiên, bạn làm nhân phô mai sữa với hỗn hợp đường, phô mai và sữa tươi, bột thạch khuấy đều. Đặt lên bếp và đun sôi 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để làm đông phần nhân..

Vỏ bánh, bạn cho cà phê đen, bột thạch rau câu và đường đun nhỏ lửa đến khi sôi và để thạch nguội. Cho ⅓ thạch vào khuôn phần còn lại giữ ấm trong nồi. Khi phần vỏ trong khuôn đã se lại đặt nhân vào giữa rồi đổ tiếp để phủ kín đầy khuôn bánh. Cho bánh vào trong tủ lạnh đợi vài tiếng là bạn có thể thưởng thức.

4.6. Bánh nhân tiramisu

Bánh trung thu nhân Tiramisu độc đáo, ngon miệng

Trên đây là những món bánh trung thu rau câu dễ làm được ưa chuộng nhất hiện nay. Với những chiếc khuôn bánh trung thu rau câu đa dạng mẫu mã và kiểu dáng, vô cùng dễ mua giúp bạn thực hiện các món bánh ngon, đẹp mắt. Tuy vậy, bạn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nên chọn những chiếc khuôn bánh chất lượng. 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here